信阳市浉河区圣泉寺茶社：古茶香溢满山岗

　　 人间四月天，春归炒毛尖。穿越草木葱茏、郁郁葱葱的水泥路，来到信阳市浉河区谭家河乡灵官村圣泉寺组，走进信阳市圣泉寺生态有机茶农民专业合作社的生产车间，茶香四溢，制茶机械轰鸣，炒茶师傅紧锣密鼓的忙碌做茶……

　　出生于1945年6月的冯家伦是土生土长的圣泉寺组老茶农，据其介绍：小时候，经常性听上辈人曾照顺讲述圣泉寺的茶历史和茶文化。当时，河南没茶，圣泉寺是河南第一个有茶叶的地方。大财主“王包子”准备种茶，骑马找适合种茶的林地，找了许多地方，都没看中，最后，来到圣泉寺，看中了这个地方。圣泉寺的寺庙是唐朝修的，比较牢固。圣泉寺所有的山田属于庙产，归属寺庙所有。大财主“王包子”找了圣泉寺寺庙的“领导”，买了种茶的林地开垦种茶。

　　据介绍，当时种茶的有8个人参股，八大股东。整地种茶的第一年，由于乱砍滥伐林木和开垦，水土流失严重。在雨季，山上的水土流到低洼的地方，形成了山下现在的“土桥河”，“土桥河”村民组因此而得名。地整好后，到湖南省买茶籽。当时，京汉铁路才修好通车没几年，鸡公山有火车站。茶籽买回后，请人力挑回。去买茶籽的人不认识毛尖茶籽和油茶籽，第一次买的是油茶籽，油茶籽也在圣泉寺山上随便种了。第二次又重新去买毛尖茶籽。茶园开采后，炒茶的有50-60个炒茶锅，100多师傅轮班炒茶，炒茶师傅有“大把”（熟锅）和“小把”（生锅）之分。信阳毛尖干茶一块钢洋一市斤。干茶用大铁桶装好后，运到鸡公山火车站，再运到信阳市销售。

　　另据圣泉寺村民组长冯太友介绍，圣泉寺以前叫“金真安”、“剩钱寺”，后来才叫“圣泉寺”。冯家伦说：唐朝时期，皇上拨款修建48座寺庙，48座寺庙建好后，还剩有余钱，又修建了一座，即第49座，所以，官方取名“剩钱寺”。后来，和尚嫌弃“剩钱寺”不好听，将“剩钱寺”该为“圣泉寺”。“王包子”开垦好茶园后，又将“圣泉寺”改名“万寿山”。解放后，寺庙被民兵拆除，茶园等庙产被没收为圣泉寺小队集体所有。

　　据了解，近年来，信阳市圣泉寺生态有机茶农民专业合作社紧扣闪亮的古茶金名片，依托和发挥种茶历史悠久、茶文化底蕴深厚等古茶优势，巩固和提升“优质、高产、高效、生态、安全”的生态有机茶园，切实把小茶叶做成大产业，让一片叶子富裕一方群众

　　合作社茶叶的基地坚守“林中有茶，茶中有林。”禁止在茶园周边乱砍滥伐，保持确保周边森林茂密，植被丰富，植物的多样性，造就动植物的生态平衡，造就了茶园没有病虫害发生，避免了人为病虫害防治造成的环境污染，决定了生态化的有机茶园品牌。同时，在春茶采罢，合作社进行茶园松土除草、修剪整枝，科学的管理，为发展生态有机茶园，提供了坚强的支撑和不竭动能，让茶产业走出一条全链条的绿色发展之路，为乡村振兴提供不竭动力。

　　针对今年茶叶因干旱减产，合作社负责人冯太友表示：今年因干旱春茶减产，我们茶人没有一蹶不振，没有怨天尤人，我们反而更加自信，自信我们会通过茶园后期管理来弥补损失！我们圣泉寺村民组种茶、炒茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，我们祖祖辈辈都是茶人，有丰富的种茶、制茶经验，能够让天南海北的客户喝上我们亲手做的生态有机茶，是我们茶人的荣耀，我们倍感自信、自豪！（彭延斌）