冬天吃什么甜品？ 口感Q弹颜值高，还有美容效果，多吃也不会胖

冬日里的完美甜品，口感Q弹颜值高，还有美容效果，多吃也不会胖

冬天是一个慵懒的季节，大多数人都特别喜欢呆在家里享受一下悠闲的时光，而这个时候一道甜品就是必不可少的东西。最近这些时日我也经常研究什么甜品最好吃，而在经过了多次尝试以后家人评价最高的就是我做的芒果牛奶西米露。芒果牛奶西米露属于大人小孩都爱吃的一款甜品，三种食材搭配口味好，颜值也高，营养特别丰富。

使用芒果牛奶和西米制作而成的这道甜品味道清爽适口、香甜醇厚，喝到嘴里能够感觉到芒果果粒酸甜的口味，而西米的Q弹又可以在口中迸发开来，在味觉上带给了人非常好的体验。除此之外，它的营养效果也是十分明显的。

每天喝一杯芒果牛奶西米露可以让皮肤变得光亮润泽，最主要的是这道甜品不含有太高的热量，即便是在冬日人体脂肪普遍过高的情况下也不会让你长胖。

橙黄色的芒果颗粒分明，而芒果果肉衬托着晶莹剔透的西米在整体上提高了甜品的档次，西米更是像珍珠一般散落在整道甜品当中 搭配着牛奶的醇香总是让人赞不绝口。

【菜品】芒果牛奶西米露

【食材】芒果、冰糖、牛奶、纯净水、西米

【烹饪步骤】

1、取出所有食材备用（芒果要选取熟透的芒果，只有这样才有非常香甜的口味），冰糖放在保鲜袋里敲碎。

2、锅里面烧上开水，水量一般是西米的十倍，水开以后倒入西米大火开始炖煮。

3、在煮至西米的过程当中一定要不断地搅拌，因为西米是很难煮的，这样不断搅拌可以防止糊锅，也可以让西米受热均匀。

4、西米煮制的时间大约为20～30分钟，等到大部分西米都变透明，中间剩下一个小白点以后关火继续焖五分钟即可。

5、焖好以后西米中间的小白点消失，变得完全透明，而煮西米的水看起来也有点粘粘的感觉，这样的西米就算煮制完成了。

6、煮好以后的西米过一下凉水，洗掉表面的粘液，如果不洗的话会影响最后整道甜品的口感。

7、西米洗好以后放入冰水当中浸泡，这样可以确保西米Q弹的口感。

8、将刚刚准备好的碎冰糖倒入纯牛奶当中搅拌一会儿，加入冰糖可以让最后的甜品口感更好。

9、当冰糖完全在牛奶当中化开以后从冰水当中捞出西米，沥干水分以后倒入牛奶当中。

10、取出适量的芒果果肉倒入牛奶西米当中即可享用，如果想让口感变得更好可以进行冷藏。

【烹饪小贴士】

1、煮西米之前不要浸泡，并且必须要开水下锅，不然西米很容易散开，不好进行之后的操作步骤。

2、因为西米主要的成分是淀粉，所以煮开以后西米非常的粘，这个时候必须要用凉水冲洗，否则最后甜品的口感非常不好。

3、西米做好以后放在冰箱里冷藏一会儿味道会更好，但冬天人体本就比较寒冷，所以刚出锅的芒果牛奶西米露也可以直接吃，这样不会对消化系统造成太大的负担。

4、如果喜欢吃甜度高一点的芒果牛奶西米露，可以在里面加入一些蜂蜜。