高温预警！大风警报！今天 江苏正式进入

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吃伏面

伏面，即大暑时节所食的面条，象征着平安入伏、身体健康。无锡人讲究应季而食，伏面多以过水面、凉面、冷面等形式出现，清爽开胃，消暑解乏。一碗热腾腾或凉爽的面条下肚，不仅满足了味蕾，更寄托了人们对健康生活的美好祈愿。

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吃白鱼

无锡有“头伏鱼虾、二伏鸡、三伏金银蹄”的食俗，夏天要说到吃鱼虾首屈一指的当属太湖白鱼又称“莳里白”，白鱼的做法有很多种但最适合夏天的一定是糟煎糟香透入、色泽微红、鱼肉白嫩、咸甜适口。

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吃鸡补一夏

过去无锡有俗话，叫做“吃鸡补一夏”。民间传统的进补方法，就是大暑天要给家里的小孩吃童子鸡，这从科学角度讲是有一定道理的。暑热容易伤津，令人气血不足，吃点童子鸡能温中益气，为扛过暑热打好基础。童子鸡就是还未打鸣的小公鸡，比起老鸡来，蛋白质更易被人体吸收，能够迅速增强体力。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子有很好的补益作用，对激素水平下降的中老年人也合适。