【玉米清炖奶白菜】

食材：小奶白菜500g 鸡骨头250g 玉米两条 姜片适量 胡萝卜半个

做法：

1、小奶白菜预先用面粉水浸泡15分钟，清洗干净里面藏着的脏东西，然后冲洗干净备用。

2、小奶白菜和鸡骨头焯水，这里我们有两个锅的话，可以同步进行，两个锅同时开火，鸡骨头冷水下锅，小奶白菜焯水是沸水下锅的。

3、另一锅水煮开之后，把小奶白菜放入焯水，直到水再次烧开

4、鸡骨头煮开后捞出并用流动的水冲刷干净，准备用来熬汤底。

5、小奶白菜煮开后马上捞起，然后用水冲洗一遍，这样可以更好地去除农药残留，并且做出来的汤颜色不发黄，菜色更翠绿。

6、另起锅烧开水后，下姜片，鸡骨头，玉米，胡萝卜熬汤底，大概熬制20分钟。

7、把小奶白菜放入熬好的汤底里面，煮开后继续熬煮10分钟，让小奶白菜吸收汤底肉的香味和玉米的甜味。